《少兒茶藝》系列書目分為上、下兩冊，充分將理論與實踐相結(jié)合，邏輯結(jié)構(gòu)清晰，針對不同年齡的讀者，設置難易適中、由淺及深的章節(jié)內(nèi)容，各章節(jié)內(nèi)容相對獨立又密不可分，適合長期閱讀，陪伴讀者成長。上冊適用于小學一至三年級，介紹茶文化的基礎知識，覆蓋茶的傳說、利用、起源、發(fā)展、飲法變遷、多元利用、品質(zhì)特征、茶具演變、茶禮茶俗和創(chuàng)意調(diào)飲等多個方面，側(cè)重于基礎理論知識的普及和興趣的培養(yǎng)，語言簡潔明了，內(nèi)容精練易懂。下冊適用于小學四至六年級，介紹茶藝的實操技能和茶文化的諸多成就，覆蓋茶藝實操、茶席設計，欣賞與茶相關的詩詞曲畫、了解名山名水名茶人、體驗世界茶俗風采等多個方面，側(cè)重于創(chuàng)新能力的激發(fā)和實操能力的提高，進一步加深讀者對茶全方位的了解和熱愛，使其在茶文化的熏陶下，領略到中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的魅力。
本書為下冊。朱海燕，博士，湖南農(nóng)業(yè)大學園藝園林學院副教授，園藝文化研究與傳播中心主任，碩士研究生導師，大益集團博士后，美國休斯頓大學訪問學者，主要研究方向為茶文化與茶業(yè)經(jīng)濟。
國家級精品視頻公開課《中國茶道》主講教師，獨著《中國茶美學研究——唐宋茶美學思想與中國當代茶美學建設》、《明清茶美學研究》，合著《湖湘文庫——湖南茶文化》、《湖湘天下——湘茶》，副主編《中國茶藝學》、《茶館設計與經(jīng)營》等高等教材。熱心參與國內(nèi)、國際茶文化交流活動，致力中國傳統(tǒng)文化的研究與傳播。
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