作為中國(guó)人心中的“國(guó)酒”，茅臺(tái)酒在酒業(yè)和消費(fèi)者中有著不可動(dòng)搖的地位。但關(guān)于茅臺(tái)酒的誕生和發(fā)展史，一直鮮有人知。著名作家、當(dāng)代中國(guó)報(bào)告文學(xué)領(lǐng)軍人物何建明傾心創(chuàng)作的這部《茅臺(tái)——光榮與夢(mèng)想》以三十五萬(wàn)字、四十余張珍貴圖片的形式，對(duì)茅臺(tái)酒的生產(chǎn)環(huán)節(jié)、技術(shù)工藝、產(chǎn)品品質(zhì)、深遠(yuǎn)影響等方面進(jìn)行了詳細(xì)闡述，對(duì)茅臺(tái)酒的前世今生，進(jìn)行了歷史再現(xiàn)，對(duì)茅臺(tái)人的努力拼搏、開拓進(jìn)取、精益求精的匠心精神進(jìn)行了生動(dòng)刻畫，深度解析了茅臺(tái)的自然密碼、品質(zhì)密碼、價(jià)值密碼、成就密碼。 這是一部詳實(shí)、客觀、生動(dòng)的關(guān)于“茅臺(tái)”發(fā)展史的紀(jì)實(shí)作品，也是一部關(guān)于中國(guó)國(guó)企在時(shí)代的風(fēng)潮中尋求發(fā)展、壯大，走出國(guó)門的輝煌歷程的真實(shí)記錄。
自古美酒千杯少，今朝只嘆茅臺(tái)香。在中國(guó)飲酒者的口碑中，“茅臺(tái)”從來(lái)就是無(wú)可替代的玉液瓊漿之王。然而又有多少人真的知曉，這中國(guó)獨(dú)一無(wú)二的濃郁醬香味道來(lái)自何處、如何而來(lái)，更不知曉在這醇香背后，凝聚了多少人的汗水與智慧、責(zé)任與堅(jiān)守、奮斗與進(jìn)取，以及釀酒人的光榮和夢(mèng)想…… 《茅臺(tái)——光榮與夢(mèng)想》一書作者何建明，是著名作家、當(dāng)代中國(guó)報(bào)告文學(xué)領(lǐng)軍人物。他多次深入茅臺(tái)酒誕生地，在浩如煙海的茅臺(tái)史志與生產(chǎn)檔案中尋覓每個(gè)閃光點(diǎn)，繪制成一幅歷史進(jìn)程中的壯麗畫卷。他跟隨制曲和釀酒師傅一起上班，探究、追溯茅臺(tái)自用料、釀制、取酒，再到勾兌、貯存的全過程，并從科學(xué)與人文的角度，津津樂道生產(chǎn)環(huán)境中各種自然生物現(xiàn)象�！袑�(duì)“為什么是茅臺(tái)”進(jìn)行了淋漓盡致的紀(jì)實(shí)式敘述，對(duì)決定品質(zhì)的“茅臺(tái)初心”和“茅臺(tái)精神”進(jìn)行了深度挖掘。首次詳盡披露茅臺(tái)人為了國(guó)家榮譽(yù)和民族品牌走過的七十年奮斗征程，堪稱是對(duì)茅臺(tái)濃郁醬香外的精神醇香之禮贊�！”緯彩瞧駷橹刮ㄒ猾@得貴州茅臺(tái)集團(tuán)正式授權(quán)的茅臺(tái)發(fā)展史紀(jì)實(shí)文學(xué)作品，相信它能滿足讀者對(duì)茅臺(tái)的別樣期待。
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