莊雅婷領(lǐng)銜“文藝加萌研究所”策劃推出的國(guó)內(nèi)第一套快樂(lè)開(kāi)店指南+逛店秘笈分享。本輯“有膽有腦”主題，精選近30家國(guó)內(nèi)成功店鋪，深入圖文報(bào)道，涵蓋餐廳、咖啡館、書(shū)店、花藝、美術(shù)館、買手店和創(chuàng)意店等多個(gè)文藝領(lǐng)域。從演技派演員、資深DJ、時(shí)尚攝影師、頂級(jí)商場(chǎng)策劃師……他們厭倦了千篇一律的日常生活，轉(zhuǎn)身去當(dāng)了文藝店主。迥異的職業(yè)經(jīng)歷和天馬行空的想象力，令他們把溫暖的夢(mèng)想和冰冷的現(xiàn)實(shí)相融合，用漂亮的方式承載生活的美好和夢(mèng)想。和這些“有膽有腦”的人一起，來(lái)開(kāi)一家店吧！
作者簡(jiǎn)介
文藝加萌研究所
有關(guān)溫暖的夢(mèng)想和冷靜的現(xiàn)實(shí)、文藝趣味與商業(yè)邏輯的疊加、漂亮的花錢與賺錢。由作家莊雅婷主理，由資深媒體人、專業(yè)咨詢?nèi)耸亢兔篮蒙罘绞狡肺患医M成的傳播咨詢團(tuán)隊(duì)。綜合了文藝個(gè)性店鋪優(yōu)質(zhì)內(nèi)容、創(chuàng)業(yè)指南、美學(xué)樣本、專業(yè)指導(dǎo)、資源共享的生活方式新媒體品牌。旗下MOOK書(shū)《想開(kāi)一個(gè)店》，以快樂(lè)的心態(tài)研店鋪生活方式。
目錄：
卷首語(yǔ)
特別策劃 有膽有腦
10 北京 黃小廚：黃磊和黃磊有關(guān)的食物的一切
14 長(zhǎng)沙106 Beer Pub：如何開(kāi)一家賺錢的小酒館
20 上海RESEE：開(kāi)店需要的商業(yè)模式，任何專業(yè)人士都幫不了你
26 北京MENG FLORA+：敢拒絕所有投資的花藝設(shè)計(jì)工作室
30 廈門 不在書(shū)店：中國(guó)最美書(shū)店要拍電影
專題 | 有關(guān)開(kāi)店的思考
36 有關(guān)食物的店：欲望鎮(zhèn)定、無(wú)愧疚、讓你懷念，這是天地有情的方式
48 開(kāi)家文藝小店養(yǎng)活自己
54 名人餐廳，除了有名，真能吃飯嗎？
想開(kāi) | 衣?物
62 盤(pán)絲洞：要進(jìn)關(guān)起門的盤(pán)絲洞，你得先美得像妖精
68 鼎泰：高級(jí)訂制就是尋求同類
72 念叁：開(kāi)在石庫(kù)門的井柏然最愛(ài)潮流鞋店
想開(kāi) | 設(shè)計(jì)
78 頌雅品：從一個(gè)人的店，到所有人的家
84 UNDEF/NE：是店，卻自帶多屬性
88 Wondullful.Dept：“人總是要逛街的”，請(qǐng)上街 High
92 余杭融：他們養(yǎng)活了一個(gè)不盈利的實(shí)驗(yàn)室，用來(lái)研究美好生活的一萬(wàn)種可能
98 本意手作：逃離辦公桌，文藝的世界才應(yīng)該是生活的本意
102 妙物：聽(tīng)她講珠寶的一千零一個(gè)故事
想開(kāi) | 食
108 花臂：如果小龍蝦和燒烤也有江湖
112 Green&Safe：周末逛菜市場(chǎng)才是正經(jīng)事
116 老祝記：不想洗白的東北菜不是好艾瑪
120 隆小寶：這么美貌的地方竟然拿來(lái)賣米粉？
126 TRIBE：把“健康食物”變成一門持續(xù)的生意
132 Sky Dining：無(wú)敵浪漫海景餐廳和《地獄廚房》名廚都在廈門
134 吃飽了by 申活館：一個(gè)媒體人開(kāi)店的自我修養(yǎng)
138 牛公社：90 天時(shí)間，從不會(huì)做飯到北京火鍋前30 名
想開(kāi) | 咖啡
142 修車廠咖啡館：去修車廠喝咖啡, 在紹興看魯迅式的文藝
145 壹咖啡：生命存活越艱難越要看到美, 他們?cè)诒本┱嫖鋸R的小院里開(kāi)了家咖啡館
148 SpeakLow：藏在書(shū)柜里的酒吧
152 消失的光年：愛(ài)的禮物，就是親手造一個(gè)咖啡館送給你
想開(kāi) | 花?其他
158 樓上：好的店會(huì)和主人一起成長(zhǎng)
162 富春俱舍：買下一座島，開(kāi)一家秘境酒店
168 入墨：開(kāi)一家水墨風(fēng)格紋身店
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