《谷物》(Cereal)是一系列專注旅行與生活的讀物。提供的深度閱讀體驗,也是視覺盛宴。它根植于我們對旅行、對閱讀、對世間一切美好事物的熱愛;也根植于我們的信念:認識更多新的美好的事物,將教會我們更好地生活。 在這一本中,我們花了很多篇幅聊“可持續(xù)生活”的主題。編輯團隊去到墨西哥,拜訪了享譽世界的米其林三星餐廳主廚恩里克·奧爾韋拉,并與之暢聊了墨西哥美食和文化,以及普霍爾餐廳所做的可持續(xù)發(fā)展嘗試;去到倫敦,發(fā)現(xiàn)一種新的消費主義正在流行:剩食餐廳,提供免費食物,以提醒人們注意食物過剩和浪費。 此外,《谷物》在塔斯馬尼亞,自由呼吸,遇見地球上至純至美之境;在伊尼什曼島,見證了社區(qū)的力量;在黑山共和國,邂逅了光彩熠熠的圣斯特凡小島。此外,《谷物》的建筑和藝術(shù)朝圣之旅還在繼續(xù),親臨觀看了路易斯·巴拉干的孤獨之家,訪問了安藤忠雄及他參與設(shè)計的拉科斯堡,并抵達了有名的TippetRise藝術(shù)中心,感受藝術(shù)與自然的完美融合。 插曲部分我們精選了近幾年流行新趨勢:低調(diào)環(huán)保的可持續(xù)生活好物,如紡織衣物、家居、運動品等。 在建筑與藝術(shù)、設(shè)計和美的朝圣之路上,《谷物》步履不停,尋美不止。
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