《四方食事:飲食篇》作者汪曾祺的散文在于他對(duì)“凡人小事”的審視，能做到自小其“小”，以小見(jiàn)大，而不是自大其“小”，以小媚“大”。 他的散文沒(méi)有結(jié)構(gòu)的苦心經(jīng)營(yíng)，也不追求題旨的玄奧深奇，平淡質(zhì)樸，娓娓道來(lái)，如話家常。品讀汪曾祺的散文好像聆聽(tīng)一位性情和藹、見(jiàn)識(shí)廣博的老者談話，雖然話語(yǔ)平常，但饒有趣味。
一個(gè)作品算是現(xiàn)實(shí)主義的也可以，算是現(xiàn)代主義的也可以，只要它真是一個(gè)作品。作品就是作品。正如苦瓜，說(shuō)它是苦瓜也行，說(shuō)它是葫蘆也行，只要它是可吃的。
作者簡(jiǎn)介
汪曾祺(1920—1997)，江蘇高郵人。1939年考入西南聯(lián)合大學(xué)中文系，從楊振聲、聞一多、朱自清諸先生學(xué)習(xí)，是沈從文先生的入室弟子。曾任中學(xué)國(guó)文教員、歷史博物館職員。新中國(guó)成立后先后在北京市文聯(lián)、中國(guó)民間文藝研究會(huì)工作，編過(guò)《北京文藝》、《說(shuō)說(shuō)唱唱》、《民間文學(xué)》等刊物。1958年被錯(cuò)劃為右派。1962年底調(diào)至北京京劇團(tuán)(院)任編劇。曾任北京劇協(xié)理事、中國(guó)作協(xié)理事、中國(guó)作協(xié)顧問(wèn)等。
曾在海內(nèi)外出版過(guò)小說(shuō)集、散文集三十余部；《汪曾祺全集》于1998年出版。代表作品有小說(shuō)《受戒》、《大淖記事》等。
目錄
◎?qū)こ２柙捙莶桊^面茶長(zhǎng)城漫憶沙嶺子草巷口尋常茶話昆明的果品煙賦名實(shí)篇吳大和尚和七拳半◎吃的自由昆明的吃食昆明菜皖南一到四方食事食道舊尋初訪福建四川雜憶《吃的自由》序文游臺(tái)泰山拾零◎吃食和文學(xué)故鄉(xiāng)的食物家常酒菜故鄉(xiāng)的野菜吃食和文學(xué)宋朝人的吃喝肉食者不鄙魚(yú)我所欲也王磐的《野菜譜》食豆飲水齋閑筆◎五味五味韭菜花豆腐豆汁兒馬鈴薯菌小譜手把肉
◎?qū)こ２柙捙莶桊^面茶長(zhǎng)城漫憶沙嶺子草巷口尋常茶話昆明的果品煙賦名實(shí)篇吳大和尚和七拳半◎吃的自由昆明的吃食昆明菜皖南一到四方食事食道舊尋初訪福建四川雜憶《吃的自由》序文游臺(tái)泰山拾零◎吃食和文學(xué)故鄉(xiāng)的食物家常酒菜故鄉(xiāng)的野菜吃食和文學(xué)宋朝人的吃喝肉食者不鄙魚(yú)我所欲也王磐的《野菜譜》食豆飲水齋閑筆◎五味五味韭菜花豆腐豆汁兒馬鈴薯菌小譜手把肉
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