從餐桌到餐桌的旅行
作者:瀟瀟 整理日期:2016-12-25 09:08:18
探尋攻略上很難找到的口碑小館 品嘗最地道的庶民美食 呈上不一樣的旅行路線 1.豐富的美食大餐 讓人忘不了的300種地道美食!從新奇的香草宴,到古樸的鏡糕;從重口味蹦肝,到小清新白水兒菜;從北方的肉夾饃,到南方的艾窩窩;從簡單的鹵水米粉,到復(fù)雜的釀肉豆腐;從大愛的芒果SHAKE,到殘忍的韓國燒盲鰻……吃貨又有新目標(biāo)了! 2.實(shí)用的旅游指南 資深驢友手把手教如何居游、小假游、長假游、自駕游、出國游。更重要的是,本書探訪了隱于鬧市的精致小館,記錄了一般旅游書絕對沒有的旅行路線。再也不用擔(dān)心錯過美味和美景了! 3.有趣的飲食文化之旅 跟隨吃貨闖天下,見證柳溝豆腐宴,學(xué)做陽朔啤酒魚,走訪川菜博物館,揭秘韓國韓定食,最最難忘的是草原之夜那救命的風(fēng)干牛肉……餐桌上擺不是菜,是作者的經(jīng)歷與感受,是當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)情與文化! 4.瀟瀟寄語 探尋目的地的特色美食是我旅行的重點(diǎn)�;丶液�,將路上嘗到的美食帶上自家餐桌,可以延續(xù)旅途的感覺,又可裝點(diǎn)生活。在不同的餐桌吃過姿態(tài)萬千的飯之后,我們的世界、我們的心靈,也因此豐富起來。 5.媒體推薦 在我們的生命里,來一場說走就走的旅行容易,找一群口味相近的飯搭子艱難。所有的容易和艱難,又總是以一種驚喜的方式到來:翻開這本書、偶遇美艷的夕陽、吃到久違的味道……保有這份被驚喜到的能力,是生命的另一種意義。 ——《貝太廚房》全媒體主編任蕓麗 跟著瀟瀟的筆尖到處尋覓美食,體會她對美食的感悟,翻頁間,體會出瀟瀟細(xì)膩的一面。來來來,跟著她的足跡去尋美食,那些好吃的就在你眼前。 ——《名廚》雜志主編擺渡大廚 作者簡介 瀟瀟,新浪800萬人次點(diǎn)閱的美食博主、美食專欄撰稿人、飲食旅游作家。著有《瀟瀟的簡約廚房》《長帝烘焙寶典》等書。曾受韓國旅游局、新西蘭旅游局、廣西旅游局、遠(yuǎn)方網(wǎng)等多家媒體機(jī)構(gòu)邀請旅行。
目錄: Part 1 身邊韻味 / 001 北京 新老北京的四季韻味 003 四合院中的麻辣 007 鐘鼓樓下烤翅忙 010 搬上餐桌的旅途味道—— 炸醬面 012 武漢 早食戶部巷 015 夜食吉慶街 019 搬上餐桌的旅途味道—— 熱干面 022 方法篇:如何在自己居住的城市里旅游 024 Part 2 當(dāng)季風(fēng)味 / 025 京郊 熏衣草田里的香草大宴 027 柳溝豆腐宴 029 搬上餐桌的旅途味道—— 烤羊排 031 天津 周末吃在天津衛(wèi) 033 搬上餐桌的旅途味道—— 獨(dú)面筋 039 成都 品不完的成都小吃 041 “甘受和”的川菜精神 044 搬上餐桌的旅途味道—— 擔(dān)擔(dān)面 047 方法篇:別把周末、小長假不當(dāng)假期 048 Part 3 錯峰尋味 / 049 西安 麻醬涼皮& 肉夾饃 051 探訪7 次才嘗到的美味 054 充滿鄉(xiāng)土味道的西安小吃 057 桂林 不游漓江也要吃桂林米粉 061 搬上餐桌的旅途味道—— 白果燒雞翅 064 陽朔啤酒魚,人間仙境的俗世煙火 065 搬上餐桌的旅途味道—— 啤酒魚 072 桂林京郊成都西安天津 賀州 無所不釀的賀州客家菜 075 搬上餐桌的旅途味道—— 蠔汁釀豆腐 079 廣州 吃在上下九的一天 081 三十年歷史的陳添記 084 搬上餐桌的旅途味道—— 臘味煲仔飯 086 方法篇:避過人群才能發(fā)現(xiàn)真正的美食美景 088 Part 4 露天美味 / 089 大同 云岡石窟和五香兔頭 091 懸空寺驚魂后的一碗小媳婦涼粉 095 克什克騰旗草原 手把羊肉和暖瓶裝的內(nèi)蒙奶茶 101 多虧了風(fēng)干牛肉 106 搬上餐桌的旅途味道—— 醬汁烤肋排 111 威海 在最韓風(fēng)的城市吃個(gè)韓式炸雞 113 搬上餐桌的旅途味道—— 蒜蓉粉絲蒸扇貝 119 方法篇:如何開始一次自駕游 120 賀州大同威海廣州克什克騰旗草原 Part 5 質(zhì)樸之味 / 121 平遙 古鎮(zhèn)街頭的平民小吃 123 黃姚 好水煮出質(zhì)樸味 129 揚(yáng)州 早茶氤氳中的揚(yáng)州 133 搬上餐桌的旅途味道——XO 醬炒飯 139 方法篇:玩轉(zhuǎn)不同風(fēng)格的古鎮(zhèn) 140 Part 6 異國滋味 / 141 韓國 遇上一只韓國烤鴨 143 游韓屋村,品嘗韓定食體驗(yàn)傳統(tǒng)韓國 146 釜山海邊那讓人驚呼的烤盲鰻 149 搬上餐桌的旅途味道—— 韓式辣白菜 152 揚(yáng)州平遙黃姚韓國 柬埔寨 巴肯山日落?柬埔寨國菜初體驗(yàn) 155 雨林中的神奇食物 161 塔布籠寺?小吳哥?能烤肉的柬式火鍋 168 金邊的虛驚一夜 174 柬埔寨皇宮?一碗最金邊的米粉 178 馬來西亞 凌晨吉隆坡街頭的那盤咖喱烤魚 185 從條看大馬的融合文化 189 搬上餐桌的旅途味道—— 肉骨茶 196 方法篇:境外自助游 198
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