夏日傍晚的蒲燒鰻魚(yú)，晃悠旅途中的杯裝酒，秋末烘烤銀杏的焙烙，正月莊重華麗的套盒，還有偷偷獨(dú)享美味的快感，與友人分贈(zèng)食物的欣悅、獲得時(shí)的暢快、享受前的興奮……
對(duì)平松洋子而言，這些點(diǎn)滴積累的細(xì)微喜悅是種難以言喻的奢侈。即使有時(shí)會(huì)因小事悶悶不樂(lè)，只要嘀咕一句“這么奢侈真的好嗎”，就一定能繼續(xù)下去。
這是日常的基石，也是生活的記號(hào)。每一樣都讓她樂(lè)在其中。人生無(wú)法預(yù)知長(zhǎng)短，難道不就要這樣想辦法度過(guò)嗎？
作者簡(jiǎn)介
平松洋子，日本飲食生活作家。奔走于世界各地，以飲食文化與生活為寫(xiě)作主題，活躍于《每日新聞》《ALL讀物》《周刊文春》《dancyu》等日本各大報(bào)刊雜志，文風(fēng)輕妙又感性，背后富含深刻的哲思。2006年以《買(mǎi)不到的味道》獲得 Prixdes Deux Magots Bunkamura 文學(xué)獎(jiǎng)，2012年以《野蠻的讀書(shū)》獲得第28屆講談社散文獎(jiǎng)。
目錄：
第一輯 驚艷的味道
歐芹──超越“配菜”的美學(xué) 3
魚(yú)骨──匯聚明膠 6
干果──有失才有得 10
塔吉鍋──沙漠國(guó)度的智慧結(jié)晶 14
帶骨肉──非肉非皮也非筋 19
Mint──迅速改變心情 23
思慕雪──初夏戀上它 26
雞蛋──不可思議 30
胡椒──香料界的帝王 34
炸豆腐──是太過(guò)偏愛(ài)嗎 38
年糕──孜孜不倦的照顧 42
第二輯 要不吃鰻魚(yú)吧
鰻魚(yú)──要不吃鰻魚(yú)吧 49
酒──一場(chǎng)五彩繽紛的夢(mèng) 54
旅行──藏在日常里的余香 59
伴手禮──似物非物 64
分贈(zèng)──日常交往的最佳距離 68
老板──所謂規(guī)矩 72
松餅──夢(mèng)境永續(xù) 77
甜食──活力的火苗 81
鼻子──驚人的貪欲 85
冰──我心目中的奢侈 89
杯裝酒──我的人生之友 94
剩菜──將今天與明天相連 97
菜單──并非食物的羅列 102
第三輯 再也離不開(kāi)你
碾米──大米也有鮮度 109
洗碗刷──變身廚具 114
橡皮筋──天生我材必有用 118
魚(yú)糕板──成為迷你砧板 122
吐司──使用專(zhuān)用烤網(wǎng) 126
鹵料袋──果斷偷懶 130
團(tuán)扇──快速降溫 134
簽子──讓人放松的“殺手” 137
焙烙──掌握與火的距離 142
擦菜板──換成陶瓷的 145
蠟紙──廚房應(yīng)常備 148
中式菜刀──以重量取勝 151
鋁箔紙──不是不喜歡就能解決 156
中式炒鍋──形狀和深度里藏著秘密 160
第四輯 日常的縫隙
小菜──略花工夫 165
玻璃──用完見(jiàn)真招 169
塑膠袋──排出空氣，扎緊袋口 172
大火小火──如何留下水分 176
茶壺──尋找理想的形狀 179
餐具蓋──肩負(fù)重大使命 182
套盒──食器界的大人物 185
冰箱──口號(hào)就是“空空如也” 190
垃圾──可燃與不可燃之間 194
報(bào)紙──別著急扔掉 197
餐具的數(shù)量──敵人在心中 200
后記 日常的奢侈
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